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Artikelnummer: baro05
Granatrot mit rubinroten Nuancen. Intensiv in der Nase, mit Noten von Gewürzen, verwelkten Rosen und Unterholz. Im Mund trocken und weich, harmonisch und kräftig. Der Geschmack ist samtweich und ausgeglichen mit lang anhaltendem Abgang.
Begleitung: Rotes Fleisch und Käse mit mittlerer oder langer Reifung. Hervorragend auch nach der Mahlzeit.
Empfohlene Serviertemperatur: 16° – 18°
Begleitung: Rotes Fleisch und Käse mit mittlerer oder langer Reifung. Hervorragend auch nach der Mahlzeit.
Empfohlene Serviertemperatur: 16° – 18°
Ursprungsbezeichnung: Barolo DOCG Cerviano-Merli.
Traube: Nebbiolo 100%.
Volumen: 14%.
Höhe: 400 m über dem Meeresspiegel
Ausrichtung: Süd-Ost.
Anbaugebiet: Comune di Novello.
Boden: Kalk-Lehm-Boden.
Erziehungssystem: Guyot.
Alter der Weinreben: 20 Jahre.
Weinerntezeit: zweite Dekade Oktober.
Veredelung: 18 Monate in großen französischen Eichenfässern.
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